Los intereses de enseñanza e investigación del profesor Garoupa incluyen Derecho Comparado, Derecho y Economía y Política Judicial Comparada. El profesor Garoupa proviene de la Facultad de Derecho de la Universidad de Texas A&M, donde fue profesor de Derecho y Coordinador del Programa de Derecho y Ciencias Sociales, y ocupa la Cátedra de Investigación en Innovación, Católica Global School of Law, Lisboa, Portugal.

Anteriormente, el profesor Garoupa ocupó el cargo de presidente de la Fundación Francisco Manuel dos Santos, Lisboa, Portugal (2014-2016) y enseñó en la Facultad de Derecho de la Universidad de Illinois (2007-2015), Universidade Nova de Lisboa, Portugal (2001-2007) y Universitat Pompeu Fabra, Barcelona, ​​España (1998-2001). Recibió su Ph.D. en Economía de la Universidad de York (Reino Unido), y tiene un LL.M. de la universidad de londres.

El profesor Garoupa es el actual presidente de la Asociación Española de Derecho y Economía (2017-2020). Fue galardonado con el Premio Español de Investigación Julián Marías (2010) y el Premio NSF en Derecho y Ciencias Sociales (2017) por un proyecto de conferencia sobre "Facilitación de estudios empíricos sobre el comportamiento judicial en tribunales constitucionales desde una perspectiva comparativa".